المقادير و الطريقة
زلافة
دقيق ابيض*
الفورص* 2 م ك دقيق صلب *فينو خمارة + شوية خميرة معجونة + 2 م ك زيت
الزيتون قليل من السكر و الملح تجمع بالما دافئ ثم كنطلقوها و نتقبوها
بالشوكة و كندخلها للثلاجة بينما وجدنا الحشوة
الكفتة تقللى مع الزيت و الملح و الابزار
بصلة مقطعة مكعبات رقيقة مقلية مع الزيت و الملح و الابزار
ونحك 4 طماطم مع م ك طماطم مركزة + الملح و الابزار +قليل من الزعتر المحكوك والزيتون اسود مقطع صغير
ناخد العجين و ندهنه بالصلصة + البصلة + الكفتة + الزيتون + الفرماج احمر +
الزعتر و ندخلها تنضج و نقطر عليها زيت الزيتون منسم بالزعتر وورقة سيدنا
موسى * الغار*
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق